Bezpieczeństwo podczas grillowania na świeżym powietrzu

Lato dla wielu mieszkańców Tennessee oznacza czas grillowania na świeżym powietrzu. To także szczyt sezonu na grillowanie ognisk. Urząd Marszałkowski Państwowej Straży Pożarnej nalega, aby kucharze na świeżym powietrzu, rozpoczynając tego lata rozpalanie grilla, mieli na uwadze bezpieczeństwo przeciwpożarowe.

7.8 Grille
7.8.1 Grille na propan, węgiel drzewny i pellet drzewny można używać wyłącznie na zewnątrz.
Używanie w pomieszczeniach zamkniętych może spowodować śmierć mieszkańców w wyniku pożaru lub zatrucia tlenkiem węgla.
7.8.2 Umieść grill z dala od bocznic i balustrad tarasu oraz spod okapów i zwisających gałęzi, zgodnie z instrukcjami producenta. Nie przechowuj ani nie używaj grilla na werandzie lub balkonie, w tym na werandzie lub balkonie na górnym poziomie budynku.
7.8.3 Umieść grill w bezpiecznej odległości od trawników, placów zabaw i ruchu pieszego.
7.8.4 Trzymaj dzieci i zwierzęta z daleka od miejsca grillowania. Wokół grilla należy utworzyć „strefę wolną od dzieci” o długości 3 metra. 
7.8.5 Używaj narzędzi do grillowania z długimi uchwytami, aby zapewnić szefowi kuchni duży odstęp od ciepła i płomieni.
7.8.6 Okresowo usuwaj tłuszcz lub tłuszcz nagromadzony na tacach pod grillem, aby nie mógł się zapalić od gorącego grilla.
7.8.7 Nigdy nie zostawiaj grilla bez nadzoru.

7.9 Grille węglowe
7.9.1 Użyj jednej z poniższych metod, aby rozpocząć gotowanie węgla drzewnego:
(A) Jeśli używasz kominka na węgiel drzewny do rozpalania węgla do gotowania, użyj długiej zapałki, aby uniknąć poparzenia palców podczas zapalania papieru.
(B) Jeśli korzystasz z elektrycznego rozpalacza węgla drzewnego, pamiętaj o zastosowaniu uziemionego przedłużacza.
(C) Jeśli zdecydujesz się na użycie płynu do zapalniczek, używaj wyłącznie płynu przeznaczonego do grilli węglowych.
7.9.2 Nigdy nie dodawaj płynnego rozpałki do węgla drzewnego lub rozpałki, która została już zapalona.
7.9.3 Do rozpalania węgla drzewnego nigdy nie używaj benzyny ani żadnej innej łatwopalnej cieczy z wyjątkiem rozrusznika węglowego lub płynu do zapalniczek.
7.9.4 Przechowuj płynny starter węglowy poza zasięgiem dzieci i źródeł ciepła.
7.9.5 Węgle węglowe utylizować dopiero po ich ostygnięciu. Opróżnij węgle do metalowego pojemnika z szczelnie przylegającą pokrywą, który służy wyłącznie do zbierania węgli. Umieść pojemnik na zewnątrz z dala od wszystkiego, co może się zapalić. Nigdy nie wyrzucaj węgla bezpośrednio do kosza na śmieci.
 
7.10 Grille propanowe
7.10.1 Co roku przed pierwszym użyciem i po każdym ponownym podłączeniu zbiornika gazu sprawdzić szczelność węża zbiornika gazu. Roztwór mydła i wody (1/3 płynu do mycia naczyń i 2/3 wody) nałożony na wąż i złącze szybko ujawni ulatniający się propan, powodując powstawanie pęcherzyków. Jeśli na podstawie zapachu lub testu bańki mydlanej stwierdzisz, że wąż i złącze zbiornika gazu są nieszczelne, wykonaj następujące czynności:
(1) Wyłącz zbiornik gazu i grill.
(2) Jeśli wyciek ustanie, przed ponownym użyciem oddaj grill do naprawy do specjalisty.
(3) Jeżeli wyciek nie ustąpi, wezwać straż pożarną.
7.10.2 Używaj wyłącznie sprzętu posiadającego etykietę uznanego laboratorium badawczego. Postępuj zgodnie z instrukcjami producenta dotyczącymi konfiguracji grilla i jego konserwacji.
7.10.3 Zbiorniki z propanem zawsze przechowuj poza budynkami lub garażami. Opary wyciekające w pomieszczeniu mogą zostać łatwo zapalone przez lampki kontrolne lub urządzenia elektryczne, powodując eksplozję. Jeśli zimą przechowujesz grill gazowy w środku, odłącz zbiornik lub butlę i pozostaw go na zewnątrz.
7.10.4 Rozpalaj grill propanowy tylko przy otwartej pokrywie.